本日のお菓子はいつもお世話になっているお客様から頂きました！

岐阜のお菓子屋さんだそうです。

どら焼きの方は、バターが入っていて甘い餡子にいい具合に塩気がとてもおいしい一品でした☆

ブッセももちろんさっぱりと頂けて、熱い時期にぴったりです。

ごちそう様です。

今後とも宜しくお願い致します。

６、７月になると和菓子屋さんで見かけます、あゆの形のお菓子。

発祥は諸説あるそうですが「京都」という説もあるそうです。

鴨川の鮎に見立てて作られたお菓子。

中には求肥が入っていて、夏らしいみずみずしさがあります。

鮎の季節ですね、

川床のひんやりした空気の中、塩焼きの鮎で、美味しいビールを頂きたいです！

トイレのタイルは六角形です。

蜂の巣みたいですね～

ぼちぼち、形が見えてきました七条フレンチレストラン☆

段差のあるテーブル席も、いよいよ仕上げです☆

いかがなものになるんでしょうか＾＾

非常に楽しみです！

６月もたくさんのお仕事頂いております。

ありがとうございます、少しばたついてはおりますが、

しっかりと対応させていただきますので、

宜しくお願い致します。

奥のテーブル席はアールの天井で、

個室感を。

徐々に形が見えてきました。

さぁ、現場は終盤！

内装仕上げも徐々に決定してきました！

急ピッチで進んでおります！

個のクロスはどこに使うんでしょうか。

出来上がりはどうなるのか・・・京都駅前七条通りに

素敵なお店が開店します！

こうご期待！

タイルのサンプルも届きました！

カタログの写真とはやっぱり違います・・・現物確認が一番です！

タイルが決まれば割り付けです。

カットして使う分は１枚として消費してしまうので、何枚タイルが必要なのか、

しっかり確認します！

１，２，３，４、・・・数えます。。

水道の配管は、昔は鉄製だったんです。

時折、水道管の破裂で大洪水！なんてニュースが聞かれます。

数年前にも京都でそんなニュースがありましたよね。

ちょうど、鉄管から塩ビ管にかえようとしていた矢先に破裂したそうで、

大変だったそうです。。。

家も店舗も、床下はたくさんの配管が通っています。

どんなに技術が進んでも、配管作業は人の手でないとできません。

現場でいろんな形の継手をあーでもないこーでもないとやっている職人さんを見ると、

今も昔も変わらないことがあるんだなと、実感しました＾＾

工事請負契約書。

これでやっとお施主様と契約が結ばれます。

契約書という言葉通り、取決めや法的な文言もたくさん並びますが、

建築の場合は図面が入ったり、工程表が入ったり。

分厚くなるんです。

それを製本するのもスタッフがしていますが、

本当に緊張です。。

ハンコをついて、名前を書いて、ずっと残っていくものです。

大切な契約書を適当に作るわけにはいきません！

丁寧に、時間に余裕をもって。（理想ですが）

週があけて月曜日！

大工さんの髪が、すっきりしてます＾＾

悪い事でもしたんでしょうか＾＾

月曜日！気合を入れて！

差し入れ頂きました＾＾

このコンビニお菓子、おいしいんですよ～

濃い味でおつまみにもぴったりです☆

最近はコンビニオリジナルも本格的で、

あのお菓子買いにセブン行こう！っていう選択もあります。

スイーツはローソンかなぁ～

本日のお菓子は・・・

本高砂屋のエコルセです！

この銀紙に包まれたペラペラさっくりのお菓子＾＾

美味しいんですよね～～～

めくって食べたり、冷やして食べたり、、、

いろんな食べ方を楽しめます。

お菓子ばっかりたべてるわけではないんですが。。。

幸せなおやつタイムです。

暑い、ではなく、『熱い』！

熱気ムンムンの現場です☆

フランス帰りのオーナー様から、いろいろと刺激的な資料を頂きました！

現場の職人さんには時には無理をお願いしたりしますが、

最後に納得していただけるものがいいですもの＾＾

最後までどうぞ、よろしくお願い致します！

今朝のバケツをひっくり返したような雨で、

京都も梅雨に突入したようです。

梅雨って・・・聞くだけで気持ちが曇り空に・・・

そんな時は、１日終わりの一杯を楽しみに。

今の時期は断然、ビールではないでしょうか！

お風呂上がりの乾いたノドにはよく効きます☆くぅーっ

お土産にいただきました「ありあけのハーバー」

恥ずかしながら、初めて頂きます。。。

社長にとってハーバーはとても思い出深いお菓子のようで、

子供のころによく食べていたそうです。

一時販売元の倒産により販売を中止していたこともあるそうですが、

今では復活し、関東のお土産と言えば、

東京ばななと並ぶほどの人気だそうです！

マロンとショコラ、どちらも美味しそうです。

暑い日が続くので、冷やして食べるのがいいそう。

楽しみにお仕事頑張ります～