若鮎~京都のお菓子~

6、7月になると和菓子屋さんで見かけます、あゆの形のお菓子。

発祥は諸説あるそうですが「京都」という説もあるそうです。

鴨川の鮎に見立てて作られたお菓子。

中には求肥が入っていて、夏らしいみずみずしさがあります。

鮎の季節ですね、

川床のひんやりした空気の中、塩焼きの鮎で、美味しいビールを頂きたいです!

 

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